1975 m. Ferminas ir Ramona Rodriguezai įsigijo nedidelį kaimynystėje esantį bakalėjos prekybos centrą Pietų Zarzamora gatvėje, kuris veikė nuo 1960 m.
Pora pasiliko pavadinimą Thrif-T-Mart, tačiau bėgant metams jie išplėtė savo paslaugas, pridėdami mėsos prekystalį su mėsininkais, parduotuvėje gaminamomis rūkytomis dešrelėmis ir chorizo, tortilijomis ir delikatesų prekystaliu, kuriame patiekiami viskas, pradedant pusryčių taco. prie vištienos kepsnio.
Šiandien „Thrif-T-Mart“ priklauso Rodriguezo dukrai Almai Cañedo ir jos vyrui Juanui ir jai vadovauja. „Thrif-T-Mart“ išgyveno pandemiją, įskaitant nepagrįstą teiginį dėl kainų mažinimo, ir sugeba išsilaikyti, nepaisant HEB pliuso! esančios kitoje gatvės pusėje.
Šeštadienį, spalio 19 d., 10 val., poros verslas bus įtrauktas į San Antonijaus „Legacy Business“ programą, kuria siekiama pagerbti ilgamečius verslus, prisidedančius prie unikalaus miesto paveldo, kultūros ir identiteto.
Kitos įmonės, kurios buvo apdovanotos šiuo pavadinimu, yra „Sutton-Sutton & Woodard’s Mortuary“, „Penner’s“, „Dixie Flag & Banner Co.“, „Paris Hatters“, „Little’s Boot Co.“, „Flip Side Records“, „Little Red Barn Steakhouse“ ir apie 150 kitų.
Šeštadienio ceremonija taip pat bus tam tikros pačios programos „Legacy Business“ atgaivinimas, kuri prasidėjo 2019 m., o vėliau dėl pandemijos ir darbuotojų kaitos miesto istorijos išsaugojimo biure (OHP) prarado žingsnį.
Pasenusių įmonių apsauga
Tokios programos tampa vis populiaresnės, nes šalies miestai pripažįsta seniai veikiančių įmonių vertę savo bendruomenėse ir stengiasi padėti jas išsaugoti. Miestas Denveris neseniai pradėjo veikti seną verslo programą ir sukvietė kitus miestus, kad pasidalintų gerąja patirtimi, sakė Charlesas Gentry, istorinio išsaugojimo specialistas, prižiūrintis San Antonijaus programą.
Panašiai kaip ir kituose miestuose, San Antonijaus „Legacy Business“ pavadinimas neapdovanojamas pinigais. Vietoj to miestas siūlo rinkodaros ir reklaminę pagalbą, kad padidintų šių įmonių profilį.
Programa taip pat sujungs šias mažas įmones su ištekliais, kurių joms gali prireikti ir kuriuos siūlo miestas augančią smulkaus verslo ekosistemą– pasakė Gentry. Pasak jo, OHP šiuo metu siekia susisiekti su anksčiau paskirtomis senosiomis įmonėmis, kad surinktų jų indėlį, kaip programa galėtų geriau jas aptarnauti.
Kai kurie iš tų, kuriems suteiktas paskyrimas, nuo to laiko užsidarė, pažymėjo jis, įskaitant restoraną „El Torero“, „Pig Stand“ ir „Fig Tree on the River Walk“.
„Supratome, kad turime būti ant kojų. Norime padėti šioms įmonėms ne tik išgyventi, bet ir klestėti.
„Thrif-T-Mart“, sakė Gentry, žymi naują programos erą.
„Pagaliau pakilimas“
Alma Cañedo dukterėčia Aly Rominger, kuri vadovauja bakalėjos parduotuvės socialinei žiniasklaidai, paskyrė Thrif-T-Mart nominacijai. Cañedo sakė, kad ją ir Juaną nustebino tokia garbė.
„Mes to nematėme, bet esame dėkingi, kad vis dar esame čia“, – sakė ji. „Tai tikrai mūsų klientai, kurie mus čia išlaikė. Mūsų darbuotojai kaip visada buvo lojalūs ir darbštūs, todėl jaučiu, kad pagaliau esame pakilę.
Jos vyras sakė, kad šeštadienio ceremonija prasidės specialių ir parduotuvėse vykstančių akcijų savaitę, kaip būdas padėkoti jų ištikimiems klientams.
„Cañedos“ kalbėjo prie mažos parduotuvės mėsos prekystalio, o tai, jų teigimu, yra vienas didžiausių traukos objektų kartu su karštų delikatesų pasiūlymais. Jie perka visas karves ir mėsina jas vietoje, sakė Juanas Cañedo. „Mėsa labai šviežia, todėl labai populiari“.
Pora sakė, kad skanėstų prekystalis yra labai patrauklus tiems, kurie ieško nebrangių karštų pietų. O galinėje pastato dalyje ilgamečiai darbuotojai gamina šviežių miltų tortilijas, kurios parduodamos maišeliuose po keliolika ir 25.
Kaip ir daugeliui mažų įmonių, parduotuvei pandemija buvo sunkus laikas. Juanas Cañedo sakė, kad jiems dažnai tekdavo pirkti produktus iš nepažįstamų pardavėjų, kurie buvo brangesni nei įprastai perkami. Keletas klientų apkaltino juos kainų mažinimu, įskaitant valstijos atstovą Philipą Cortezą (D-117). San Antonijaus policijos departamentas ir valstijos generalinė prokuratūra pradėjo tyrimą.
Nė vienas nerado jokių kainų kritimo įrodymų, tačiau iki to laiko vietos žiniasklaida pajudėjo. „Mums tai buvo tamsios dienos“, – sakė Juanas Cañedo. „Tačiau turėjome labai ištikimų pasekėjų“.
Jis prisiminė, kad klientas skambino paklausti, ar Thrif-T-Mart turi kiaušinių. „Ir aš pasakiau, kad taip, bet jie yra brangesni, nes juos gauname iš kito tiekėjo. Ir ji pasakė: „Man nerūpi, man reikia tik kiaušinių“.
Cañedo sakė, kad jis dažnai pirkdavo prekes iš tiekėjų, iš kurių paprastai nepirkdavo, kad padėtų tiems, kurie įstrigo dėl prekių, kurių negalėjo parduoti. Viena iš jų buvo tortilijos, supjaustytos trikampiais, po to Thrif-T-Mart keptos ir parduodamos maišeliuose.
„Aš juos vadinu pandeminiais lustais ir dabar jie yra geriausiai parduodami“, – sakė jis.
Cañedo paminėjo gerus santykius su pardavėjais kaip vieną iš būdų, kaip įmonei pavyko išlikti versle. Pasak jo, „Pepsi“ neseniai paaukojo daiktų savaitės dovanoms, o „Coca-Cola“ rėmė didelę spalvingą „San Antonio“ freską, dengiančią vieną jų pastato sieną.
„Jie surengė konkursą, kad sužinotų, kas padarys mūsų freską“, – sakė Cañedo. „Tai labai Teksasas“.
Alma Cañedo pripažįsta savo tėvus, kad surengė jai mokymą, kad ji būtų sėkminga. Ji pradėjo vesti knygas parduotuvei 1986 m., maždaug tuo pačiu metu, kai jos tėvas pastatė didesnę parduotuvę nuosavybėje už mažos originalios parduotuvės. Jos mama užaugo dirbdama savo tėvo bakalėjos istorijoje South San Eduardo Avenue ir Monterey gatvės kampe, West Side.
„Buvau palaiminta, kad mane abu globojo“, – sakė ji.
Alma „yra šio verslo širdis“, – sakė jos vyras. „Aš tik pirkėjas ir turiu tik raktus“.
Miesto tarybos narė Adriana Rocha Garcia (D4) šeštadienį atvyks pagerbti Cañedos. Ji pavadino „Thrif-T-Mart“ bulvyčių skilteles „neatspariomis“.
Tuo metu, kai tiek daug smulkaus verslo savininkų stengiasi išlaikyti savo duris atviras, ji sakė San Antonijaus ataskaitai: „Didžiuojuosi matydama, kad senos įmonės Southside vis dar veikia ir pritraukia klientus savo tradiciniais pasiūlymais. Išlikti versle dešimtmečius nėra lengvas žygdarbis, todėl aš giriu Almos ir jos vyro Juano darbą, kad jos tėvų palikimas būtų gyvas.
