Vienas didžiausių mano rūpesčių, kai kalbama apie kruizus, yra maisto kokybė. Buvau daugelyje kurortų, kuriuose viskas įskaičiuota, ir maistas beveik visada yra daugiau kiekybės nei kokybės. Buvau maloniai nustebintas Eurodamu. Mano pirmasis patiekalas Holland America Line laive buvo įvairių šviežių jūros gėrybių, įskaitant šukutes ir grupes, todėl patikėjau, kad laukiau skanėsto.
„Eurodam“ turi daugybę restoranų, įskaitant bendradarbiavimą su pasaulinio lygio šefais, tokiais kaip šefas Masaharu Morimoto ir šefas Davidas Burke’as. Negalėjau išsirinkti mėgstamo patiekalo laive, bet kai kurie išskirtiniai yra kepta žuvies sumuštinis valgomajame, traški antis su udon makaronais restorane Tamarind ir puikiai iškepta vidutinė reta filė su omarų koldūnais restorane The Pinnacle Grill.
Susitikau su vyriausiuoju virėju Natarajanu Manilalu, kuris man pasakė, kad jie paruošia vidutiniškai 13 000 patiekalų per dieną maždaug 3 000 keleivių (maždaug 2 100 Holland America Line klientų ir 900 darbuotojų). Nors maisto kokybė yra pagrindinis rūpestis, aš taip pat susirūpinęs dėl atliekų.
Šefas Natarajanas man parodo kruiziniam laivui skirtą biodigerį – mašiną, kuri skaido atliekas, iš esmės jas paverčiant granulėmis. Viskas, ką žmonės gali valgyti, gali patekti į biologinį virškinimo įrenginį, tačiau tokie dalykai kaip ananasų žievelės, žalia picos tešla ir kiti dalykai, kurių paprastai vengiame, negali.
Kalbant apie alkoholį, kruizo metu kainos kyla gana greitai. Jei planuojate gerti, galbūt verta įsigyti gėrimų paketą. Pasinaudojau kasdiene laiminga valanda ir, žinoma, užsiregistravau ne į vieną, o į dvi vyno degustacijas laive, kurią vedė patyręs someljė.
!function(f,b,e,v,n,t,s) {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod? n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)}; if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′; n.queue=();t=b.createElement(e);t.async=!0; t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)(0); s.parentNode.insertBefore(t,s)}(langas, dokumentas, „scenarijus”, „https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js”); fbq (‘init’, ‘422005980492625’); fbq (‘track’, ‘PageView’); fbq(‘track’, ‘Prenumeruoti’, {value: ‘0,00’, valiuta: ‘USD’, numatytas_ltv: ‘0,00’});
Straipsnis Apžvalga: Mano kruizas į Aliaską per Holland America Line pirmą kartą pasirodė Paskelbkite naujienas.
